Go Back

Insalata di farro, ceci e gamberetti rosa dell'Adriatico

Un'idea fresca per un pasto sano e leggero ma gustoso
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Porzioni: 2
Portata: insalata, Main Course, piatto unico
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 100 g farro
  • 250 g gamberetti rosa freschi
  • 80 g ceci
  • rucola
  • olio

Method
 

  1. Lessare in farro in acqua salata come da istruzioni sulla confezione e lasciar raffreddare.
  2. Pulire i gamberetti togliendo la testa
  3. Scottare sulla padella antiaderente i gamberetti sgusciati
  4. Per i ceci potete utilizzare quelli in barattolo o lessarli voi.
  5. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la rucola e condire con olio di oliva