Ingredienti
Method
- Iniziare preparando la crema pasticcera: in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e gli amidi
- In una pentola unire il latte, la panna e i semi di vaniglia
- Versare le uova montate nei liquidi caldi e, quando inizierà a sobbollire, iniziare e mescolare. Cuocere per circa 10 minuti.
Preparare la base
- Nella ciotola montare le uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti
- Aggiungere, sempre mescolando, il latte e l'olio.
- Setacciare lievito e farina e aggiungere alla massa montata.
- Spennellare con lo staccante la tortiera e versare il composto.
- Cuocere per 20/25 minuti a 175°
- Una volta cotta, lasciar raffreddare. Spennellare con il latte e aggiungere la crema.
- Tagliare le fragole e decorare la superficie