Montare le uova con lo zucchero
Aggiungere il burro fuso e freddo
Unire il latte, l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare con la frusta
Setacciare farina e lievito e aggiungere al composto: se state usando la planetaria montate il gancio perchè l'impasto risulterà sodo
Formare un panetto e stendere, con l'aiuto del mattarello un rettangolo di circa 1/2 cm
Spalmare la crema di nocciole sulla superficie lasciando un cm tutto intorno
Arrotolare partendo dal lato lungo facendo combaciare i lembi e porre la chiusura verso il basso
Mettere nella teglia, spennellare con il latte e cospargere con la granella di zucchero
Cuocere a 170° per 25 minuti, far raffreddare e gustare
