Ingredienti
Method
- Grattugiare le carote e aggiungere olio e il succo di arancia
- Frullare il tutto fino ad ottenere una purea
- In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero e buccia d'arancia
- Frullare le mandorle fino ad ottenere una farina e aggiungerla al composto di uova
- Aggiungere anche la purea e mescolare bene
- Setacciare la farina e il lievito e il sale
- Riempire per 3/4 i pirottini per cupcake e cuocere a 180 per 16/18 minuti.