Per prima cosa preparare la zucca: togliere la buccia, fare dei quadratini di circa 1 cm e mettere a lessare in acqua calda fino a quando diventeranno morbidi (deve entrare la forchetta)
Scolare la zucca e, con l'aiuto del minipimer, frullare il tutto fino ad avere una consistenza di purea omogena e far raffreddare.
In una ciotola setacciare la farina, le spezie, il bicarbonato, il lievito e il sale
In un'altra ciotola mescolare le uova, l'olio, gli zuccheri e la purea di zucca e mescolare fino a renderla liscia e omogena
Aggiungere, poco alla volta, gli ingredienti secchi e mescolare bene. Aggiungere infine le gocce di cioccolato.
Preparare uno stampo da bundt cake e versare il composto al suo interno.
Cuocere in forno caldo a 180° per 60/70 minuti
