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Chiffon cake con fragole frullate

Una torta soffice dal profumo di fragola
Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Portata Breakfast, dolci

Ingredienti
  

  • 4 uova
  • 100 g zucchero di canna integrale
  • 40 g olio
  • 400 g fragole frullate
  • 80 g amido di mais
  • 200 g farina 0
  • 1 bustina lievito in polvere

Istruzioni
 

  • Per prima cosa preparate le fragole o prendetene da quelle che avete preparato. Frullatele con il mixer e mettete da parte.
  • Dividere i tuorli dagli albumi: montare gli albumi e lasciare da parte.
  • In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere l'olio e il liquido di fragole. Infine la farina setacciata con amido e lievito.
  • Aggiungere, con movimenti dal basso verso l'alto, gli albumi montati.
  • Versare il composto in due teglie da chiffon o una teglia da chiffon da 18 cm e una teglia da forno.
  • Cuocere per 35 minuti a 170° poi far raffreddare a testa in giù.
Keyword cake, chiffon cake, dolci, torta