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Ciambellotto rustico marchigiano

Un dolce friabile con un ripieno goloso di cioccolato
Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Tempo totale 55 min
Portata Breakfast, colazione, dolci
Cucina Italian

Ingredienti
  

  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro
  • 75 g latte
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 12 g lievito in polvere
  • 500 g farina 0
  • 4 cucchiai crema di nocciole spalmabile
  • 3 cucchiai latte
  • zucchero in granella

Istruzioni
 

  • Montare le uova con lo zucchero
  • Aggiungere il burro fuso e freddo
  • Unire il latte, l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare con la frusta
  • Setacciare farina e lievito e aggiungere al composto: se state usando la planetaria montate il gancio perchè l'impasto risulterà sodo
  • Formare un panetto e stendere, con l'aiuto del mattarello un rettangolo di circa 1/2 cm
  • Spalmare la crema di nocciole sulla superficie lasciando un cm tutto intorno
  • Arrotolare partendo dal lato lungo facendo combaciare i lembi e porre la chiusura verso il basso
  • Mettere nella teglia, spennellare con il latte e cospargere con la granella di zucchero
  • Cuocere a 170° per 25 minuti, far raffreddare e gustare
Keyword cioccolato, dolci