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Insalata di farro, ceci e gamberetti rosa dell'Adriatico

Un'idea fresca per un pasto sano e leggero ma gustoso
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Portata insalata, Main Course, piatto unico
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 100 g farro
  • 250 g gamberetti rosa freschi
  • 80 g ceci
  • rucola
  • olio

Istruzioni
 

  • Lessare in farro in acqua salata come da istruzioni sulla confezione e lasciar raffreddare.
  • Pulire i gamberetti togliendo la testa
  • Scottare sulla padella antiaderente i gamberetti sgusciati
  • Per i ceci potete utilizzare quelli in barattolo o lessarli voi.
  • Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la rucola e condire con olio di oliva
Keyword ceci, farro, gamberetti, insalata, piatto unico