Annalaura LevantesiQuesto mese per la rubrica l’Italia nel piatto il tema è perfetto per il periodo, le uova! Spulciando tra le ricette tipiche marchigiane ho trovato la coratella d’agnello che avevo già proposto e che trovate …
Verza, patate e salsicca la mia cucina marchigiana
La ricetta che rispolvero oggi dal ricettario della mia famiglia è per la rubrica L’Italia del piatto che ogni mese vi fa fare il giro della nostra bella terra attraverso i piatti tipici scegliendo ogni …
Tartare di tonno con riso venere, frutta esotica e salsa al sesamo
Nonostante siamo quasi alla fine di settembre, qui le giornate ancora ci regalano cieli azzurri e temperature quasi estive. Oggi passeggiavo con mio marito, prima di andare a lavorare, per il centro della nostra splendida …
Cous Cous con arance e olive, incontro di tradizioni
Ci sono volte che la cucina è fatta di poche, pochissime mosse. Chi ama la cucina sa bilanciare le lunghe preparazioni e semplici ricette realizzabili in pochi minuti. Il cous cosu con arance e olive ne …
Pomodorini Confit
Non so voi, ma io, tra i prodotti estivi che preferisco, al primo posto metto i pomodori in tutte le loro forme. Adoro mangiarli a crudo, conditi con semplice olio e sale, cotti, ripieni, farci la …
Feta greca, anguria, basilico e semi di zucca, fresco e tricolore
Nonostante la pioggia di ieri, il caldo agostano è tornato a farsi sentire e nemmeno così sottovoce ! Quindi sono alla continua ricerca di pasti freschi e veloci. Parlando con delle amiche di insalate, insalatone …