Tartufi albicocche secche e cocco
 
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Semplici bon bon con albicocche secche e cocco, un perfetto dolcetto da regalare a Natale
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Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 190 g di albicocche secche
  • 21 g di miele di acacia
  • 60 g di cocco grattugiato
Instructions
  1. Nella ciotola del mixer unire le albicocche, il miele e la metà del cocco.
  2. Frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza omogena ma leggermente granulosa (l'albiocca non si amalgamerà del tutto), ci vorranno circa 60/70 secondi
  3. Una volta pronto, con le mani, formate delle palline ( io le ho fatte di circa 1.5 cm di diametro e ne sono venute 40 palline)
  4. Mettere il restante cocco in una ciotolina piccola e passare le palline nel cocco grattugiato.
  5. Lasciare in frigo per 25/30 minuti
Recipe by Forchetta e Pennello at https://www.forchettaepennello.com/2016/12/tartufi-albicocche-secche-cocco.html