Sbriciolata ricotta e amarene
 
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Una fragrante e profumata torta. Una frolla croccante con un ripieno soffice e goloso di ottima ricotta
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Recipe type: Dolce
Ingredients
Per la torta
  • 300 g farina
  • 120 g zucchero semolato
  • 120 g burro
  • 1 uovo
  • 10 g lievito
  • un pizzico di sale
Per la farcia
  • 500 g ricotta vaccina
  • 150 g zucchero
  • 1 vasetto di amarene
Instructions
  1. Mescolare la farina, sale con lo zucchero e il lievito.
  2. Aggiungere il burro a tocchetti e l'uovo e iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto granulare (tipo sabbioso).
  3. Rivestire uno stampo a cerniera con carta forno.
  4. Versare metà del composto sul fondo e farlo salire leggermente sui bordi.
  5. Lavorare la ricotta con lo zucchero e versare nello stampo e aggiungere le amarene.
  6. Ricoprire con la restante metà dell'impasto sbriciolato.
  7. Cuocere a 180° per 30 minuti.
  8. Far raffreddare e gustare.
Recipe by Forchetta e Pennello at https://www.forchettaepennello.com/2019/04/sbriciolata-ricotta-e-amarene.html