Panini al latte
 
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Morbidi panini al latte perfetti per un buffet ma anche, ripieni di marmellata, per una golosa marmellata
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Recipe type: Lievitati
Ingredients
  • 500 g farina 0
  • 8 gr lievito di birra secco
  • 200 g acqua
  • 80 g latte
  • 1 cucchiaino di miele
  • 20 g zucchero
  • 10 g sale
  • 60 g olio di oliva
Instructions
  1. Unire l'acqua a temperatura ambiente e il latte
  2. Sciogliere all'interno lo zucchero e il lievito
  3. Iniziare ad aggiungere la farina e prima della fine aggiungere il sale
  4. Finire con l'olio ed impastare
  5. Formare una palla e lasciar lievitare fino al raddoppio
  6. Riprendere l'impasto e dividerlo in piccole palline da 35/40 g l'uno
  7. Formare delle palline e lasciar lievitare sulla teglia coperta spruzzandoli con il latte
  8. Dopo il raddoppio spruzzare ancora e cuocere a 180° per 10-12 minuti
  9. Un volta usciti spruzzateli ancora con del latte
Recipe by Forchetta e Pennello at https://www.forchettaepennello.com/2018/03/panini-al-latte.html