Annalaura LevantesiAvete presente quelle giornate autunnali assolate, quando fare una passeggiata in un bosco è una delle idee migliori che vi possano venire? Bhe non potete non pensare a portare con voi una coperta,un cestino con …
Torta ricotta e fichi
Mi direte che con il caldo è da pazzi accendere il fuoco ma vi assicuro che: è per un buonissimo motivo e soprattutto è per pochissimo tempo!! La parte da cuocere sono le due pan …
Torta ricotta cocco e ciliegie
Una tira l’altra…vi dice qualcosa??? Ma sì! Le ciliegie sono le protagoniste (o co-protagoniste) del dolce di oggi! Una torta soffice adatta alla colazione ma ancor più ad una merenda sorseggiando un tè freddo. Ho …
Cargiù marchigiani, i ravioli ripieni di ricotta
Eccoci a Marzo, nonostante tutto, tra poco arriverà la bella stagione e le feste di Pasqua. Così, quando la redazione de L’Italia nel piatto ha scleto come tema questo mese ” I formati di pasta …
Plumcake alla ricotta senza burro
Eccoci a fare i conti e tirare le somme della prima settimana di scuola post covid! Nuove regole, nuovo modo di vivere i rapporti, ma vi assicuro che abbiamo tanto da imparare dai bambini! Il …
Brioche alla ricotta
Iniziamo questa ultima settimana di Gennaio con dolcezza. Si avvicinano i giorni della merla, i più freddi dell’anno e con loro le domeniche lente a casa ad impastare. Era da tempo che volevo sperimentare una …
Muffin alla ricotta con cuore morbido di cioccolata
Riemergo dal silenzio estivo con una ricetta perfetta per il famoso e famigerato “BACK TO SCHOOL”. Ebbene sì, lunedì inizia il nuovo anno scolastico e con lui tutti gli impegni e le attività! Non avevo …
Sbriciolata ricotta e amarene
Molto spesso la semplicità in cucina come nella vita paga sempre! Io ho la fortuna di fare un lavoro che ogni giorno mi fa riscoprire quanto sia importante guardare la vita con la semplicità dei …
Paccheri al forno ripieni di ricotta e carciofi con speck croccante
Quale modo migliore per iniziare a vivere la primavera se non usando i suoi frutti più buoni? Io adoro, letteralmente adoro, i carciofi! Mi piacciono in tutti i modi ma il mio preferito è “alla …
Polpette di ceci e ricotta
E’ un periodo di tanta stanchezza, il lavoro, la casa, stare dietro al piccolo inquilino e a tutti i SUOI impegni!! Ci sono giorni che anche mettermi ai fornelli, cosa che amo profondamente, diventa un …