Dolci

Le Macine, i biscotti alla panna fatti in casa

Dopo tanto impastare: pane, pizza e affini eccomi tornata ad una ricetta facile ma necessaria , i biscotti per la colazione!

Complice lo scambio ricette de Le Bloggalline eccomi a preparare le macine, i biscotti alla panna fatti in casa! Il piccolo inquilino non ama le cose molto farcite ma adora i biscotti semplici ma sopra mette sempre uno “strato”!!! Che sia cioccolata, marmellata o miele sarà perfetta sulle macine!

Le macine, i biscotti alla panna fatti in casa

Il blog a cui sono stata abbinata e da cui ho preso la ricetta è quello di Simona : Rezdora on the road! Simona è una persona specialissima che ho avuto il piacere di abbracciare di persona!! In una mattinata modenese davanti ad un caffè e tante chiacchiere!!! Se amate i viaggi in camper non perdete il suo blog!!!! Ma anche tante ricette buonissime!!!

Le macine, i biscotti alla panna fatti in casa

Facili da realizzare e ancor più buoni degli originali, sarà divertentissimo prepararli magari a 4 mani!! Si conservano benissimo in una scatola di latta! 

Macine, i biscotti alla panna fatti in casa

la versione casalinga dei famosi biscotti alla panna
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Riposo in frigorifero 1 ora
Tempo totale 1 ora 40 minuti
Portata biscotti, Breakfast, dolci
Cucina Italian
Porzioni 40 biscotti

Ingredienti
  

  • 250 g farina 0
  • 50 g amido di mais
  • 100 g burro
  • 8 g lievito in polvere
  • 80 g panna
  • 1 uovo
  • 120 g zucchero al velo
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni
 

  • Setacciare la farina, l'amido e il lievito. Aggiungere il burro e il sale e mescolare bene
  • Inserire nell'impasto l'uovo, la panna e lo zucchero e la vaniglia e mescolare bene, dovrete ottenere un impasto sodo e liscio
  • Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo per 1 ora
  • Passato questo tempo riprendere l'impasto e stenderlo tra due fogli di carta forno dell'altezza di circa 1/2 cm
  • Ricavare dei dischi di 5 cm circa con coppapasta o tagliabisoctti. Al centro fare un forellino (io ho usto un beccuccio da pasticceria)
  • Mettere su una teglia con carta forno sotto e rimettere in frigo per ancora 1 ora
  • Cuocere a 170° per 20 minuti
Keyword biscotti, dolci

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