Dolci

Kinder paradiso, merendine fatte in casa

Tempo di quarantena, tempo di rinunce ma non solo! Tutti dicono che ce la faremo, sicuramente sarà così, ma dobbiamo cercare di avere una normalità! Sicuramente per i bambini ma anche per noi adulti. Così, come dicevo nel post di Instagram, abbiamo creato una routine per il piccolo inquilino che prevede la mattina 3 ore e mezza di “scuola”compresa di merenda e di Kinder paradiso, merendine fatte in casa

Kinder paradiso, merendine fatte in casa

Avere un tempo dedicato per le attività che svolgevamo normalmente prima della quarantena ci aiuta a far passare il tempo in modo funzionale e non perdere la dimensione della realtà! Così come l’attività fisica, i compiti, il gioco e le immancabili coccole!!! Grazie ad una bellissima collaborazione con la Meggle ci è venuto in mente di realizzare le kinder paradiso, merendine fatte in casa con la loro panna da montare per un ripieno golosissimo!!!

Kinder paradiso, merendine fatte in casa

La ricetta è presa dal blog La mamma cuocò della meravigliosa Elisa che fa sempre delle cose pazzesche!!!!

kinder paradiso

le soffici tortine con un goloso ripieno alla panna
Preparazione 35 minuti
Cottura 25 minuti
riposo in frigorifero 30 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Portata Breakfast, colazione, dolci
Porzioni 12

Ingredienti
  

  • 150 g fecola di patate
  • 100 g farina 0
  • 200 g burro
  • 5 tuorli
  • 2 uova
  • 200 g zucchero al velo
  • 4 g lievito in polvere
  • 1 pizzico sale

Per la crema al latte

  • 300 g panna
  • 70 g latte condensato
  • 2 cucchiai miele

Istruzioni
 

  • Per prima cosa preparare la crema al latte: montare la panna ben fredda da frigo insieme al latte condensato ben freddo anche quello e poi il miele. Mescolare bene tutto e porre in frigo fino al momento dell'utilizzo
  • Per le tortine montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero al velo, la vaniglia e il sale
  • Setacciare le farine e il lievito poi aggiungere all'impasto alternandolo alle uova che avrete mischiato insieme. Non aggiungere il successivo se il precedente non si è ben amalgamato
  • Foderare una teglia rettangolare (25*35) oppure 30*50 come ho fatto io. Versare il composto e cuocere a 170° statico per 20/25 minuti
  • Fatta la prova stecchino, tiratela fuori e fatela raffreddare. Una volta fredda tagliatela a metà e versare il ripieno all'interno e poi ricoprite con l'altra metà e riporre in frigo per 30 minuti
  • Passato il tempo riprendere la torta e ricavare 12 rettangoli di dimensioni 10*4 più o meno
  • Una volta fatto spolverare il tutto con zucchero al velo.
Keyword dolci, merendine, panna

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1 commento

  1. […] Allora non resta che mettersi all’opera, preparate uova, zuchero e farina e ancora una volta la magia si compirà ma non scordate il cioccolato!!!! Se invece amate i dolci pannosi ecco un’altra golosa merendina: Kinder Paradiso […]

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