Dolci

Waffle alle fragole

Maggio sta finendo ma il tempo ancora non lo sa!!! Ma i frutti di stagione, le fragole, sono sulla nostra tavola da giorni. Credo di mettere tutti d’accordo nel dire che il succulento frutto primaverile sia il più buono! Nel blog credo di averlo interpretato in tantissime varianti! Dai pancake alle insalate, dalle torte al gelato ecco tutte le mie ricette! Oggi vi racconto di una domenica e di un brunch tra waffle alle fragole e avocado toast!

Waffle alle fragole

Nei viaggi a New York sono stati tanti i brunch e tanti i waffle mangiati, da soli o con amici ma quello che amo di queste colazioni lunghe e tardive sono le chiacchiere, lo stare insieme. Il più bello che ricordo è quello da Jack’s wife Freda con la dolcissima Michela e suo marito Gianluca. Amicizia nata sul web e sfociata in un abbraccio reale e momenti speciali. Ci siamo promesse di ripetere quella bellissima mattinata appena sarà possibile!

Waffle alle fragole

Nella nostra tavola insieme ai Waffle trovate un avocado toast che il mio piccolo ometto ha gradito tantissimo. Una ricetta facilissima, basta pulire l’avocado e con la forchetta renderlo cremoso, aggiungere del sale, olio, succo di lime e il gioco è fatto. Spalmare sul pane tostato, aggiungere pomodorini o del salmone e il gioco è fatto! Gustateli con i waffle alle fragole e il brunch sarà completo!

Waffle alle fragole

Waffle alle fragole
Recipe Type: Dolci
Author: Annalaura
Prep time:
Cook time:
Total time:
Soffici e saporiti waffle alle fragole
Ingredients
  • 125 g farina
  • 5 g lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di bicarbonato di sodio
  • 60 g purea di fragole
  • 2 uova
  • Per decorare
  • panna
  • fragole
Instructions
  1. Pulire le fragole e frullarle
  2. In una ciotola unire gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale, bicarbonato
  3. Aggiungere le uova leggermente sbattute e la purea di fragole.
  4. Scaldare il ferro per i wafflel e cuocerli da entrambi i lati
  5. Servire con panna montata e fragole fresche

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