Dolci

Frolla al cacao per biscotti

La mia prima Festa della Mamma, non vi dico cosa ho nello stomaco. So solo che per oggi ho in serbo una colazione dolcissima con tanti cuori proprio come piacciono a lui. La frolla al cacao per biscotti mi ha dato la possibilità di ricambiare tutto l’amore che mi dà ogni giorno. Lui ama il cioccolato e i biscotti e soprattutto i cuori e allora…che cuori siano!

Frolla al cacao per biscotti

La frolla al cacao che vi racconto oggi è ispirata ( e non solo) dalla buonissima frolla della cara Miriam Bonizzi! Ha una tenuta perfetta in forno come vedete. Io ho realizzato dei biscotti occhio di bue (quelli con la marmellata all’interno) ma anche dei fiammiferi e soprattutto è perfetta anche per fare delle buonissime crostate! QUI trovate anche un’altra versione di frolla al cacao del maestro Ernst Knam.

Frolla al cacao per biscotti

Il procedimento è facilissimo e infatti io l’ho preparata con il mio cucciolo che è sempre tanto affascinato dalla cucina!

Frolla al cacao per biscotti

Frolla al cacao per biscotti
Recipe Type: Dolce
Author: Annalaura
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una frolla perfetta sia per biscotti che crostate. Tiene benissimo la forma in cottura.
Ingredients
  • 1 uovo
  • 70 g zucchero a velo
  • 150 g burro
  • 250 g farina 0
  • 50 g cacao
Instructions
  1. Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina e impastare bene per incorporare il tutto e formare un impasto sodo e liscio.
  2. Formare un panetto rettangolare, avvolgere con la pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
  3. Passato questo tempo riprendere l’impasto, stendere sul piano infarinato.
  4. Formare i biscotti con le formine o a mano e appoggiarli sulla teglia ricoperta con carta forno.
  5. Far riposare in frigo ancora 1 ora e poi cuocere in forno a 180° per 8-10 minuti.
  6. Decorare a piacere.

 

 

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