Dolci Ricette vegan

Waffle al tè matcha vegan

La colazione è in assoluto il momento più bello della giornata e l’unico buon motivo per alzarsi dal letto per una pigrona come me! Devo dire che con l’età (!!!) il sonno è diventato meno un problema ma, le fredde mattine che iniziano ad arrivare, rendono davvero gustoso quel momento in più sotto il tepore delle coperte! La domenica mattina la colazione ha sempre avuto un sapore diverso a casa mia e lo ha tutt’ora.

Ci prendiamo tutto il tempo, restando a tavola e mangiando cose buonissime! Stamattina una nuova ricetta per una colazione leggera ma goduriosa!

Waffle al tè matcha vegan

Una versione alternativa dei miei waffle tradizionali, usando il mio amato tè matcha. Questa polverina verde che regala aromi fantastici ha reso la mattina anche colorata! Inondati di sciroppo d’acero e frutti di bosco i miei waffle in versione vegan sono una nuvola! Provateli e fatemi sapere! Se l’ingrediente di oggi vi ha incuriosito provate anche la torta al tè matcha.

Waffle al tè matcha vegan
Recipe Type: Breakfast
Author: Annalaura
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 130 g di farina
  • 350 g di latte di cocco
  • 2 cucchiaini di tè matcha
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • q.b. frutti di bosco o altra frutta
Instructions
  1. In una ciotola unire gli ingredienti secchi (farina, lievito e bicarbonato e tè matcha) mescolare bene
  2. Aggiungere il latte di cocco in un paio di volte e mescolare bene, la quantità può leggermente variare a secondo della farina utilizzata, la mia era una tipo 0.
  3. Infine aggiungere lo sciroppo d’acero e mescolare il tutto fino ad ottenere una pastella liscia
  4. Scaldare la macchina da waffle e , quando pronta, versare due cucchiai di impasto nello stampo
  5. Lasciar cuocere 2/3 minuti
  6. Estrarre dalla macchina i waffle, cospargere di sciroppo d’acero e frutti di bosco
  7. Gustare caldi

 

 

 

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