Quando inizia un nuovo anno si fanno i propositi per il tempo che verrà, si fanno progetti e si può sognare. Insieme a questo però un anno finisce e si tirano anche le somme e …
Tacos con stoccafisso
Conoscete i tacos? Tortillas di mais piegate a metà con un contenuto variabile! Definizione da dizionario? Forse! Ma è così! Io adoro lo Street food o finger food, insomma tutto ciò che si mangia con …
Cheesecake senza cottura alle ciliegie
Il cheesecake senza cottura è il dolce perfetto per la stagione estiva, quando è troppo caldo per accendere il forno e la voglia di dolce non ci abbandona!! In effetti a me, la voglia di …
Fajitas di manzo
Tornando dalle vacanze mi capita sempre più spesso di, in qualche modo, voler continuare il viaggio attraverso i ricordi, i sapori e i racconti. Rivedo le foto scattate mille volte, racconto a chiunque incontro dei …
Bundt Cake alle noci con glassa ai lamponi
La prima volta che ho avuto la fortuna di assaggiare questo dolce è stato a casa di Darrin e Kelvin durante una cena italo/americana. Io con la mia amatriciana e Kelvin con questa torta che …
PAVLOVA
Nei giorni passati ho rivisto il mio caro amico Marcello di ritorno da un fantastico viaggio nella Nuova Zelanda. Inutile dirvi il mio entusiasmo per i suoi racconti, vedere le foto di paesaggi fiabeschi e …
Uova alla Benedict con Salsa Olandese alla noce moscata
Quello che vi racconto oggi è davvero uno strano esperimento e una guerra personale che ho intrapreso con questo tipo di preparazione con le uova che prevedono un procedimento particolare. Vi assicuro che la guerra …
Noodles con verdure, la mia versione
Siete pronti per un rapido viaggio vero Oriente? I noodles con verdure di oggi ci portano nelle terre asiatiche. Ormai la cucina orientale ha preso piede nella nostra cultura e io sono molto affascinata ma …
Irish soda bread, il pane irlandese senza lievito
Oggi nel mio viaggio tra le “ricette dal mondo” vi porto con me in Irlanda visto l’avvicinarsi della Festa di San Patrizio e Saint Patrick’s Day come è conosciuta in tutto il mondo. Vi sembra …
Quinoa messicana
Amate il piccante? Amate le verdure? Non potete non amare la quinoa messicana! Un’idea su come preparare la quinoa. Il nome deriva da alcuni ingredienti tipici della cucina messicana e da un mix speziato piccante che nasce …