Normalmente si inizia il nuovo anno facendo la lista dei buoni propositi, con ciò che vorremmo cambiare, con gli impegni che ci prendiamo! La rubrica de L’Italia nel piatto ha scelto come tema del mese …
POLPETTE DI PANE CON CUORE DI PECORINO DI FOSSA
Tra i vari piatti che prepariamo c’è una pietanza che mette d’accordo tutti: le polpette! Fatte in tutti i modi possibili! Chi non le ama? Questo mese L’Italia nel Piatto ha scelto proprio questa preparazione …
Pane alla zucca con lievito madre
Lo so, penserete ma sei monotona sto periodo, ancora la zucca come ingrediente!!!!??? E se non vi basta QUI trovate altre ricette!!! Ebbene sì, ma non sono pigra nel cercare nuovi ingredienti, il fatto è …
Hummus di zucca e pane naan
Ecco finalmente il racconto della tappa di Vasto di #IFoodinStore. E’ stata la prima data dopo la pausa estiva e la prima con il nuovo coinquilino al seguito! Una giornata particolare perché al mio fianco …
Pane allo yogurt greco e zenzero con lievito madre
Il pane crea dipendenza, ormai è certo! Impastare il pane crea dipendenza, un’altra certezza! Ho iniziato diversi anni fa con la panificazione, creando all’inizio delle vere e proprie pietre di farina!!! Con il tempo ho …
Irish soda bread, il pane irlandese senza lievito
Oggi nel mio viaggio tra le “ricette dal mondo” vi porto con me in Irlanda visto l’avvicinarsi della Festa di San Patrizio e Saint Patrick’s Day come è conosciuta in tutto il mondo. Vi sembra …
Pane fatto in casa
Dopo la visita al mulino e la ripresa dell’attività di massaia, eccomi a proporvi questa ricetta facile per il pane fatto in casa. Fare il pane in casa vi assicuro che è una di quelle …
Pane con pasta madre
Finalmente eccomi qui a scrivere il post a me più caro, quello dedicato alla mia passione, il pane con pasta madre. Fare il pane in casa è un’abitudine che ormai ho da diversi anni. A …
Gnocchi al sugo di papera
Ci sono piatti tradizionali che hanno il potere evocativo dei ricordi, gli gnocchi al sugo di papera preparati per l’uscita de l’Italia nel piatto lo sono assolutamente! Era il piatto delle feste a casa di …
Burro vegano, ricetta facile e veloce
Una delle cose che amo di più della cucina e del cucinare è il fatto di poter sperimentare e avvicinarsi a mondi diversi dalla nostra comfort zone. Il mondo vegan è una realtà che ogni …