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Frozen Yogurt, una merenda semplice e sana

Il Frozen yogurt è la soluzione alla voglia irrefrenabile di dolce che a me prende spesso!!! Ma che, a differenza delle vaschette di gelato (artigianale sì, ma sempre gelato) mi fanno avere meno sensi di colpa!!!! Non so se capita anche a voi, quella voglia di fresco sulle labbra!!!! Poi unito alla frutta della stagione primaverile ed estiva è il massimo!!! Penso a tutte le mie amiche con i bimbi piccoli che, con i caldi pomeriggi, vengono sommerse di richieste di gelati, ecco la soluzione per una fresca e salutare merenda. Un modo facile e simpatico per far mangiare la frutta!

La preparazione è davvero semplice e veloce, basta avere un mixer e il gioco è fatto! La frutta potete scegliere quella che volete, io ho optato per fragole e frutti di bosco che oltre essere buonissimi, regalano allo yogurt un colore bellissimo! Potete prepararlo in anticipo e tenerlo in congelatore anche per un mesetto in un contenitore chiuso. Può essere anche risolutivo per un dolce leggero a fine pasto a mo’ di sorbetto! Da quando ho trovato la ricetta la sto replicando con diverse varianti. Per la gioia dei vegani sto cercando soluzioni alternative, preso nuove ricette quindi!

Per il momento gustiamoci questo fresco dolcetto magari seduti in balcone o giardino (per chi ha la fortuna di averlo) godendoci le pagine di un libro che da troppo tempo aspettava una giornata di relax per essere iniziato!

Frozen Yogurt, una merenda semplice e sana
Recipe Type: Dessert
Author: Annalaura
Prep time:
Cook time:
Total time:
la storia di uno yogurt che si credeva un gelato!
Ingredients
  • 250 gr di frutta (io ho scelto un mix di fragole, more e ribes rosso)
  • 125 gr di yogurt bianco (io ne ho scelto uno intero)
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di succo di limone
Instructions
  1. Iniziamo facendo congelare leggermente le frutta così che non si disfi subito nel mixer.
  2. Nella ciotola del mixer uniamo tutti gli ingredienti
  3. Facciamo mescolare il tutto con la lama fino ad ottenere un composto omogeneo
  4. Prendiamo un contenitore da freezer con coperchio, possibilmente basso così da formare uno strato non molto alto di composto e facilitare il congelamento.
  5. Riporre in freezer e mescolare almeno 2/3 volte nella prima ora.
  6. Lasciare fino a congelamento, basteranno 4/5 ore, ma potete lasciarlo anche più a lungo.
  7. Riprendiamo dal congelatore, rompiamo il composto e ripassiamolo nel mixer che farà da mantecatore.
  8. A questo punto sarà pronto per essere gustato!

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